Ormai da millenni il cibo è parte integrante delle nostre vite, non soltanto per il sostentamento, ma anche e soprattutto in quanto espressione di evoluzione e, in molti casi, di rivolta. Cos’hanno in comune la Rivoluzione francese e gli attuali dissensi politici? E perché proprio il cibo? E come potrebbe un banale milkshake di un fast food diventare un’efficace arma di protesta? Per saperne di più, leggi l’ultimo articolo di Monica Poletti.
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