LA MIA PANCIA È INNAMORATA: SNE

Cervelli interconnessi: i neuroni ci attraversano disegnando strade che interconnettono ogni cellula del nostro corpo. L’intestino è una delle aree più attive, in questo senso, ecco perché spesso lo sentiamo definire come il “secondo cervello”.
La nostra redattrice Alessia Congiu (@origin_ale) affronta, in pillole, la tematica del Sistema Nervoso Enterico nel suo nuovo articolo. Leggetelo per saperne di più!

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@_zen.zero_
@dr.ssa_valentina_nuzzi

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Celiachia: tra passato e presente

Il 16 maggio si è celebrata la giornata mondiale della celiachia, una malattia infiammatoria permanente dell’intestino scatenata dall’ingestione di glutine e che in Italia colpisce una persona ogni 100/150 abitanti. Negli ultimi anni si è assistito a un repentino aumento di casi di celiachia diagnosticati che ha portato alla diffusione di informazioni riguardati tale patologia. Tra moda, fake news e domande sconvolgenti il celiaco ha imparato a sopravvivere. Ma com’è cambiato il modo di vivere a tavola la celiachia nel corso degli anni? Ce ne parla in questo articolo la nostra redattrice Rosalba Franchino.
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Alimentazione sana e comunicazione online: disturbi e problemi

L’alimentazione sana e la comunicazione online non sempre vanno di pari passo. Foto e influencer spesso possono provocare gravi disturbi, a causa dell’immagine stereotipata dei loro corpi: fisico magro, denti bianchi, volti sorridenti, pelle liscia e perfetta diventano sinonimi di salute e di “felicità”. Ma è davvero così? Una comunicazione corretta può comportare conseguenze positive, ma, al tempo stesso, slogan incentrati sulla magrezza a tutti i costi possono comportarne di disastrose. Nel suo nuovo articolo, Marina Lombardi indaga il rapporto tra alimentazione, social e benessere psicofisico e le sue implicazioni, diverse per ogni soggetto.

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Dieta e abbronzatura: ecco cosa mangiare per una tintarella da favola

Siamo nel bel mezzo dell’estate e la sessione esami è finalmente un ricordo passato –o semplicemente rimandato a settembre- e ora anche gli studenti universitari possono tirare un sospiro di sollievo e rilassarsi. Come non riconoscerli? Si aggirano come zombie dalle occhiaie marcate, l’espressione attonita del prigioniero in libertà e soprattutto il pallore di chi…

Il cavolo che si credeva “super”

Oggi parliamo di super-cibi: anzi, se ne parla continuamente – che siano la chia, o la quinoa, le bacche di goji e il kale – e ovviamente il loro super-leader ,l’avocado… ma sono davvero così super? A essere messi in discussione qui, non sono i loro super-poteri, bensì il fatto stesso che essi siano “super”….

Il cibo del futuro: perché la carne in vitro fa parlare di sé

“Perché crescere un pollo intero per mangiarne il petto o l’ala, quando potremmo far crescere solo queste parti in un ambiente adatto?” si chiedeva Churchill nel 1931. Startup come Memphis Meats, Finless Foods e Mosa Meat potrebbero avere la risposta: sono i pionieri della carne coltivata in laboratorio, che sempre più spesso fa parlare di…